Cà phê không caffeine lên ngôi tại Hàn Quốc

Khi khái niệm “tận hưởng lành mạnh” ngày càng phổ biến tại Hàn Quốc, ngày càng nhiều người có xu hướng tìm kiếm những lựa chọn thực phẩm cân bằng giữa hương vị và lợi ích sức khỏe. Điều này đã góp phần thúc đẩy sự phát triển của thị trường cà phê decaf, loại cà phê giúp người tiêu dùng duy trì thói quen thưởng thức cà phê mà không phải lo lắng về tác động của caffeine.

Cà phê không caffeine của chuỗi A Twosome Place được người tiêu dùng Hàn Quốc ưa chuộng. Ảnh minh họa: The Korea Times

Cơ quan Hải quan Hàn Quốc cho biết số lượng nhập khẩu hạt cà phê xanh và rang không caffeine đã tăng 7,7% trong năm ngoái, đạt 7.023 tấn. Các chuỗi cà phê lớn như Ediya Coffee và Starbucks Korea cũng ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể trong doanh số bán cà phê decaf. Cụ thể, Ediya Coffee cho biết lượng tiêu thụ cà phê decaf trong tháng 2 tăng 40% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, Starbucks Korea đã bán ra khoảng 32,7 triệu ly cà phê decaf trong năm qua, tăng 55% so với năm trước. Một chuỗi cà phê nhượng quyền khác, A Twosome Place, cũng báo cáo rằng doanh số cà phê pha lạnh (cold brew) không caffeine của họ đã vượt mốc 1,5 triệu cốc chỉ trong tháng trước.

Xu hướng tiêu thụ cà phê không caffeine cũng đang lan rộng trong hệ thống cửa hàng tiện lợi. Chuỗi 7-Eleven cho biết doanh số sản phẩm Seven Cafe decaf, ra mắt vào tháng 7 năm ngoái, vẫn duy trì đà tăng trưởng. Riêng tháng 10 năm ngoái, doanh số mặt hàng này đã tăng 35% so với tháng trước đó, cán mốc 200.000 cốc chỉ sau 3 tháng ra mắt.

Các sản phẩm cà phê decaf nhận được phản hồi đặc biệt tích cực từ phụ nữ mang thai, người đang cho con bú và những khách hàng phải hạn chế caffeine do các vấn đề về sức khỏe. Đại diện Ediya Coffee cho biết: “Với hơn 90% caffeine được loại bỏ, cà phê decaf là lựa chọn an toàn cho những người cần hạn chế caffeine”.

Nhờ việc giảm thiểu lượng caffeine, cà phê decaf trở thành lựa chọn lý tưởng cho người nhạy cảm với caffeine, phụ nữ mang thai và bệnh nhân tim mạch. Ngoài ra, loại cà phê này cho phép người dùng thưởng thức vào buổi tối mà không lo mất ngủ, là giải pháp giúp hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày.

YẾN HÀ