Giá cà phê hôm nay 30/1 điều chỉnh nhẹ nhưng vẫn trên 100.000 đ/kg

Giá cà phê trong nước phiên 30/1/2026 tiếp tục có diễn biến ổn định ở mặt bằng cao nhưng giảm nhẹ so với ngày trước đó, khi tâm lý giao dịch chuyển đổi sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Theo số liệu mới nhất, mức giá cà phê nhân xô tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên điều chỉnh xuống khoảng 100.500–101.300 đồng/kg — thấp hơn so với mức đỉnh gần nhất trước đó.

Tình hình cho thấy thị trường đang trong giai đoạn cân bằng, với lực cầu nội địa vẫn duy trì nhưng không đủ mạnh để giữ giá tiếp tục tăng, trong khi nguồn cung từ dân cư bắt đầu có sự gia tăng nhẹ khi người bán tranh thủ bán ra sau kỳ nghỉ.

Diễn biến giá cà phê trong nước

Tại khu vực Tây Nguyên, giá thu mua cà phê nhân xô ghi nhận điều chỉnh như sau:

• Đắk Lắk & Đắk Nông: Giá phổ biến ở khoảng 101.300 đồng/kg, giảm khoảng 1.000 đồng/kg so với ngày trước.
• Gia Lai: Đưa mức thu mua về gần 101.100 đồng/kg, giảm khoảng 900 đồng/kg.
• Lâm Đồng: Mức giảm nhẹ hơn, dao động quanh 100.500–100.600 đồng/kg.

Việc giá giảm nhẹ đồng loạt trên toàn vùng trồng chính cho thấy dòng bán ra đã tăng nhẹ sau Tết, khi nhiều nông dân tận dụng thời điểm thị trường khởi động lại để thanh khoản nguồn hàng sau kỳ nghỉ lễ dài. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện tại vẫn ở mức cao nếu so với trung bình nhiều năm, cho thấy thương hiệu cà phê Việt Nam và lực cầu nội địa vẫn khá vững.

Thị trường quốc tế và ảnh hưởng đến giá nội địa

Trên thị trường cà phê toàn cầu, diễn biến giá vẫn giữ vị thế ở vùng cao và có tính phân hóa giữa các dòng sản phẩm. Giá Robusta trên sàn London và Arabica trên sàn New York tiếp tục dao động, nhưng không có biến động mạnh trong ngày 30/1. Sự cân bằng này phần nào hỗ trợ cho thị trường trong nước không có cú sốc giảm sâu.

Mặc dù vậy, thị trường thế giới những ngày gần đây cũng ghi nhận một số phiên biến động kỹ thuật do các báo cáo về cung – cầu toàn cầu, ảnh hưởng từ tồn kho và điều kiện thời tiết tại các vùng sản xuất chính. Những yếu tố này khiến lực mua – bán trên sàn phái sinh không quá quyết liệt, tạo xu hướng đi ngang hay dao động nhẹ trong biên độ hẹp.

Nguyên nhân khiến giá điều chỉnh nhẹ

Giá cà phê nội địa ngày 30/1/2026 giảm nhẹ so với ngày trước nhưng vẫn duy trì ở vùng cao có thể được lý giải bởi một số yếu tố dưới đây:

1. Tâm lý sau Tết

Giai đoạn sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán thường chứng kiến lượng hàng được bán ra tăng lên khi nông dân và thương lái cân đối lại tài chính. Điều này tạo áp lực lên giá trong ngắn hạn so với phong độ trước Tết.

2. Nhu cầu vẫn ổn định

Mặc dù có điều chỉnh, lực cầu từ doanh nghiệp xuất khẩu và thương lái trong nước vẫn được duy trì ở mức tốt, giúp giá không giảm sâu.

3. Diễn biến thị trường thế giới

Giá cà phê trên các sàn quốc tế không có biến động lớn theo chiều giảm mạnh trong phiên 30/1, góp phần ổn định tâm lý thị trường nội địa.

Phân tích thị trường và xu hướng ngắn hạn

Giới phân tích thị trường nhận định rằng trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước có thể dao động quanh vùng 100.000–102.000 đồng/kg, không cho thấy xu hướng tăng hoặc giảm mạnh ngay lập tức. Điều này xuất phát từ:

• Việc nguồn cung nội địa vẫn còn hạn chế do vụ thu hoạch đã bước vào giai đoạn cuối.
• Tâm lý thương lái và nông dân trở nên thận trọng sau kỳ nghỉ Tết.
• Thị trường phái sinh quốc tế tiếp tục có các nhịp điều chỉnh kỹ thuật nhưng chưa phá vỡ xu hướng giá cao hơn.

Nếu lực cầu tiếp tục tích cực trong các phiên tới và thị trường quốc tế xuất hiện các thông tin hỗ trợ giá, giá cà phê Việt Nam có thể phục hồi nhẹ sau nhịp điều chỉnh này. Ngược lại, nếu tồn kho tăng hoặc lực bán kỹ thuật mạnh mẽ hơn, giá có thể tiếp tục điều chỉnh trong biên độ hẹp.

Kết luận

Giá cà phê ngày 30/1/2026 ghi nhận sự giảm nhẹ từ 700–1.000 đồng/kg ở nhiều địa phương trọng điểm nhưng vẫn duy trì ở mức giá cao trên 100.000 đồng/kg. Đây là diễn biến bình thường của thị trường sau kỳ nghỉ Tết, khi lực cầu và nguồn cung có sự dịch chuyển nhẹ. Trong ngắn hạn, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục dao động trong biên độ hẹp và không có đột biến lớn nếu không xuất hiện sự kiện kinh tế – thời tiết bất ngờ.

Giá hiện tại phản ánh sự cân bằng tạm thời giữa tâm lý giữ hàng của nông dân, lực cầu thu mua từ doanh nghiệp và diễn biến thị trường quốc tế – những yếu tố chính dẫn dắt thị trường cà phê nội địa giai đoạn cuối tháng 1/2026.